ความรู้ทั่วไป
- พลาสติกกำพร้า : การสร้างสรรค์เครื่องประดับจากลวดลายกระเบื้องเคลือบสี วัดพระเชตุพนวิมลมังคลารามราชวรมหาวิหาร
- บริการวิชาการ : โครงการฝึกอบรมหลักสูตรระยะสั้นและผลิตสื่อเพื่อการเรียนรู้ สำหรับบุคลากร มทร.พระนคร
- คุณงามความดีทำประโยชน์แก่ชุมชน และสังคม ตลอดจนส่งเสริมสนับสนุนศักยภาพสตรีไทย ในการพัฒนาสังคมและประเทศชาติ
- ศิลปวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม สู่การพัฒนาวัฒนธรรมเชิงสร้างสรรค์
- กระท้อนลอยแก้ว
- การจัดตกแต่งต้นเทียนพรรษา เพื่อถวายวัดเทวราชกุญชร วรวิหาร ประจำปี 2566
- "ถอดตำรา...การริ้วมะยงชิดอย่างโชติเวช" สาธิตแบบ Step By Step เข้าใจง่าย ทำตามได้
- หมดปัญหาซองใส่เครปไม่ได้มาตรฐาน !!!
- ถ่ายทอดความรู้เชิงปฎิบัติการ การเลือกใช้ส่วนผสม แหล่งวัตถุดิบ การสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคนิคการทำแซนวิส การห่อแซนวิส บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ ช่องทางการจัดจำหน่าย
- กิจกรรมฝึกอบรม 1 เมษา สถาปนาโชติเวช ช่อราชาวดีคืนถิ่น ประจำปี 2566
- ถ่ายทอดความรู้เชิงปฎิบัติการ "หลักสูตรเทียนหอม"
- ถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง การประดิษฐ์ดอกไม้แบบไทยด้วยการมัด "ช่อดอกไม้ "
- ถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการ ”ศิลปะการร้อยมาลัย”
- การออกแบบแฟชั่นเบื้องต้น เพื่อการนำเสนอด้วยแอพพลิเคชั่น Autodesk Sketchbook
- การประดิษฐ์ดอกชวนชม
ด้านการวิจัย
- เส้นทางสู่การเป็นนักวิจัยหน้าใหม่
- ถ่ายทอดความรู้เชิงปฎิบัติการ "การสมัครสมาชิกฐานข้อมูลบรรณานุกรม SCOPUS และการใช้โปรแกรมสำหรับการจัดการทางบรรณานุกรม”
ด้านการพัฒนาสมรรถนะการปฏิบัติงาน
- แนวปฏิบัติที่ดี (Good Practice) การถ่ายทอดองค์ความรู้เทคนิคประกอบอาหารจีนจากอาจารย์ผู้เกษียณอายุราชการ
- อาจารย์ที่ปรึกษาดีเด่น
- กระบวนการพัฒนาสื่อการสอนเพื่อยกระดับการเรียนรู้แบบสร้างสรรค์ฯ
- แนวปฏิบัติที่ดี (Good Practice)
- แนวปฏิบัติที่ดี (Good Practice)
- กิจกรรมการเตรียมความพร้อมในการเสนอขอกำหนดตำแหน่งทางวิชาการ ตามหลักเกณฑ์ ก.พ.อ พ.ศ. 2564
- แนวปฏิบัติที่ดี (Good Practice)
- แลกเปลี่ยนเรียนรู้ให้กับบุคลากรมหาวิทยาลัยฯ ในโครงการการเปลี่ยนเรียนรู้เครือข่ายชุมชนนักปฎิบัติ
ด้านการผลิตบัณฑิต
- เตรียมความพร้อมเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมการแข่งขันฝีมือแรงงานอาเซียน ครั้งที่ 13 (13th WorldSkills ASEAN Competition 2023) สาขาการประกอบอาหาร (Cooking)
- โครงการตามรอยพระราชดำริเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืช
- นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร นำเสนอผลงานการสร้างสรรค์อาหาร “เชอเบทมะกรูด”
- “โชติเวช สืบสาน สร้างสรรค์ คหกรรมยืนหนึ่ง” การแข่งขันการแกะสลักผักและผลไม้